Ricetta Agnello in scatola Navarin

Stai cercando un buon piatto a cottura lenta per i tuoi pasti domenicali in famiglia? Vi proponiamo questa deliziosa ricetta: l'agnello navarin.

Tempo di preparazione:

Tempo di trattamento termico:

1h30

Tempo di conservazione:

12 mois

Difficoltà:

Nota della comunità:

Ingredienti

Numero di persone: 6-8 persone

Sbucciare e seminare i pomodori. Tagliarli in dadi piccoli. Taglia la spalla in cubi grandi. Tritare l'aglio.
Sbriciolare le compresse di brodo in 75 CL di acqua bollente.
Brunare i cubi di agnello in uno sfondo di olio d'oliva.
Quando l'agnello è marrone dorato, aggiungi la cipolla tritata. Aspetta 2 minuti. Mettere a fuoco basso, cospargere di farina e mescolare 2 minuti.
Aggiungere il vino bianco, il bouquet garni, i pomodori a dadini, l'aglio tritato, il brodo, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento con piccoli brodi per 30 minuti.
Dividi la preparazione nelle terrine Le Parfait Super o Familia Wiss fino a 2 cm dal bordo. Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico per 1:30 a 100 ° C. Il tuo agnello in scatola Navarin è pronto!