Ricetta Manzo in scatola sobbollire
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di trattamento termico:
2 ore
Ingredienti
Numero di persone: 6 persone
Preparazione
- Taglia la carne in piccoli cubi identici. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e fare piccoli cubi con il sedano rave. Tritare le cipolle. Sbucciare gli spicchi di aglio. Lavare e tagliare l'arancia negli anelli.
- In un piatto di casseruola, rosola la carne in un po 'di olio per alcuni minuti, quindi prenotala in un piatto caldo.
- In questo stesso piatto di casseruola, rosolando le cipolle, metti di nuovo i cubetti di carne, aggiungi la bottiglia di vino rosso, carote, sedano, spicchi di aglio interi, bouquet e anelli arancioni. Sale e pepe.
- Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento con piccoli brodi per 15 minuti.
- Riempi i tuoi barattoli Le Parfait Super con questa ricetta di manzo fino a 2 cm il bordo e procedere senza indugio il trattamento termico per 2 ore a 1200 ° C.