Ricetta Marmellata arancione a Grand Marnier
Tempo di preparazione:
40 min
Ingredienti
Numero di persone: Parecchi
Preparazione
- Seleziona 2 bellissime arance, puliscile e recupera la gioia con un parsimonioso. Immergi la scorza d'arancia in acqua con piccoli brodi e lasciali per 30 minuti. Raffreddarli immergendoli in acqua fredda, scolarli e tagliarli in strisce sottili.
- Sbucciare del tutto, senza lasciare tutte le arance con la pelle bianca, tagliarle approssimativamente sopra un contenitore e recuperare 1 kg di carne e succo, senza semi o membrane.
- Mescolare la carne e il suo succo con la scorza di arancia e lo zucchero, quindi cuocere per 7 minuti a fuoco alto dalla bolleggio. Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata arancione deve correre delicatamente.
- Poco prima della fine della cottura della tua ricetta in marmellata arancione, incorpora il Grand Marnier e Mescola.
- Dividi quindi procedi senza aspettare i vasi, chiudere con i coperchi, girarli per 1 minuto, quindi rimetterli al posto per lasciarli raffreddare.