Ricetta Marmellata di cipolla
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Ingredienti
Numero di persone: Parecchi
Preparazione
- Fai scorrere le cipolle bianche o le cipolle rosse e dorale in olio d'oliva e metà del burro a fuoco alto.
- Una volta che le cipolle caramellate sono, aggiungi il resto del burro, il sale, il pepe, incorporare un cucchiaio di erbe della Provenza e aggiungere lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco lento 5 min.
- Versare l'aceto e poi il vino bianco e lasciare ridurre a fuoco alto in modo che l'alcol evapora.
- Quindi aggiungere la granadina, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Versa la preparazione nei tuoi barattoli Le Parfait Super e immediatamente procedono al trattamento termico di questa marmellata di cipolla, 1 ora a 1200 ° C. Il tempo di conservazione è di diversi mesi.