Ricetta Marmellata di albicocche gourmet
Tempo di preparazione:
1 ora circa
Ingredienti
Numero di persone: Parecchi
Preparazione
- Rimuovere tutti i nuclei di albicocche. Taglia questi frutti in 2 o 4, a seconda del tuo desiderio. Aggiungi lo zucchero e lascia che macerano circa 24 ore (in modo che siano candizi).
- Il giorno successivo, cuoci le albicocche a fuoco medio, scremando regolarmente.
- Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata deve fluire lentamente.
- Riempi i barattoli della tua marmellata fatta in casa, chiudili e restituili immediatamente per 1 minuto, quindi rimettili nella posizione per lasciarli raffreddare.