Ricetta Apple, composta di albicocche, semola

1. Sbucciare le mele, tagliarle in quattro e tagliare ogni quartiere in quattro.
2. Lavare le albicocche, aprirli a metà, rimuovere i nuclei e tagliare le metà in quattro.
3. Metti i frutti in una casseruola con acqua e zucchero, copri e cuoci per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di volta in volta.
4. Versare la semola sotto la pioggia sul frutto, possibilmente aggiungere un po 'd'acqua e continuare a cuocere per altri 10 minuti.
5. Mescola o meno i frutti usando un robot, a seconda della trama desiderata.
6. Riempi le terriere senza indugio Le Parfait Super Terrina 125 fino a 2 cm dal bordo, quindi procedere al trattamento termico per 40 minuti a 100 ° C.

Una ricetta realizzata dal Papa blogger in cucina a Le Parfait, Durante un seminario "conserva" per bambini speciale. Trova il video del workshop qui: http://bit.ly/2tMH0ML

Trova tutte le ricette di papà in cucina sul suo sito: http://papaencuisine.com