Ricetta Sedano naturale
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h30
Tempo di conservazione:
1 anno massimo
Ingredienti
Numero di persone: così tante persone
Preparazione
- Scegli il sedano appena scelto, con una grande biella bianca. Lavarli e tagliarli a pezzi.
- Sbollire i pezzi in acqua bollente per 5 minuti.
- Scolarli, poi posizionarli nei barattoli Le Parfait Super e coprirli con una salamoia bollente, salata di 20 g/litri fino a 2 cm dal bordo.
- Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico per 1 ora 30 minuti a 100 ° C.