La tendenza per i prossimi 3 mesi sono i piselli, verdi ovviamente! Nano, tondo, rugoso, con fiori... il pisello esiste in diverse varietà. Coltivato da millenni, è stato a lungo consumato secco come i ceci. Chiamato anche pisello, è uno degli ortaggi più antichi coltivati in Europa e in Asia. A Marsiglia i baccelli contenenti 9 piselli erano considerati fortunati!
La sua composizione nutrizionale è originale, non assomiglia né a quella di una verdura verde né a quella di una verdura secca. Forniti di fibre, proteine e vitamine del gruppo B, i piselli sono un alimento molto completo ma una volta raccolti si conservano solo per 24 ore in un luogo fresco prima di perdere il loro sapore. Quindi tirate fuori subito i vostri vasetti Le Perfect perché dopo aver preparato le vostre conserve, eviterete additivi, conservanti e tutto il resto e manterrete solo l'essenziale...
Inoltre, i piselli fatti in casa hanno un sapore completamente diverso dai piselli in scatola acquistati in negozio. Fai la prova: più grandi, più morbide, ti offriranno tutti i loro benefici tutto l'anno! Trova 2 delle nostre ricette estremamente semplici da realizzare senza esitazione ad occhi chiusi! Optare per la nostra versione classica con piselli al naturale o per la nostra versione originale con zuppa di piselli alla menta da gustare caldo o freddo come preferisci.
E come il pisello, è rotondo come un palloncino e così divertente che sgusciarlo è un gioco da ragazzi. Molto divertente e facile, le palline verdi si staccano facilmente lungo il pollice quindi ricordatevi di condividere questo momento con i vostri piccoli, saranno più tentati di assaggiarlo.
Quindi, in fretta, cominciamo, sguscieremo, sguscieremo...