Ricetta Pomodorini in olio d'oliva

Il sapore dei pomodorini si conserva, soprattutto se provengono dal tuo orto! Se non li avete divorati tutti al momento della raccolta, presto, velocemente, conservateli con cura nei vostri barattoli preferiti. Per guarnire la base di crostate gourmet o accompagnare le vostre carni, terranno benissimo.

Petites tomates à l'huile d'olive
Tempo di preparazione:
1h
Tempo di trattamento termico:
75 min
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : un vasetto per 3 persone
  • 1 kg di pomodorini
  • Olio d'oliva
  • Aglio
  • Timo o altre erbe aromatiche
  • Sale, pepe

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Preparazione

  • Lavare i pomodorini e disporli nei vasi, intervallandoli con qualche spicchio d'aglio e le erbe aromatiche. Salate e pepate (per una quantità ragionevole di pomodori usate vasi da almeno un litro, perché i pomodori si depositano un po' quando vengono sterilizzati).
  • Versare un po' di olio d'oliva in modo che ci sia circa 1 cm1/2 sul fondo del vaso.
  • Chiudere e riscaldare immediatamente per 75 minuti a 100°C.


Servire come accompagnamento a piatti di carne. Molto semplice e delizioso! Buon appetito!

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1 commento

Bonjour

Qu’est-ce que le traitement thermique ? Bonne journee

Martins FerreiraDominique

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