Déjà le mois de novembre… Brrrrr le soleil ne montre plus le bout de ses rayons et le froid commence à pointer ses flocons… Quoi de mieux pour commencer à préparer les fêtes que rester tranquillement chez soi, bien au chaud, entre amis ou en famille ? Les fêtes on les passe ensemble alors préparons-les ensemble, l’un apporte les bocaux et l’autre s’occupe des ingrédients !
Fini le stress des repas de fête. Avec Le Parfait, on fait tout à l’avance pour être détendu le jour J et ainsi profiter pleinement de ces moments festifs. Au programme : du fait-maison, de l’originalité, des économies… mais jamais de compromis sur le plaisir !
Pour ravir vos convives, Le Parfait vous propose 5 recettes de foie gras toutes plus délicieuses les unes que les autres. En fonction de vos invités, à vous de concocter le plat qui saura le mieux les ravir.
Pour les plus classiques, optez pour la terrine de foie gras mi-cuit nature ou le foie gras à la fleur de sel. Vous préférez un peu plus original ? Choisissez plutôt la terrine de foie gras au chutney de figues et pêches ou la terrine de foie gras à l'armagnac.
Et pour les plus délicats, Le Parfait vous propose le pâté de foie gras aux truffes, idéal pour offrir un air de terroir à vos tables.
Alors à vous de jouer !
Et le saviez-vous ? A la Saint-Martin, le foie gras revient !
La ponte des oies démarrant naturellement au printemps, les jeunes oisons sont alors élevés au cours de l’été pour ensuite être engraissés dès la première récolte de maïs. Les premiers foies gras de la saison arrivent donc sur les marchés dès la Saint-Martin à la mi-novembre. C’est le moment de vous y mettre !
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