Recipe Coco-curry chicken canned
Preparation time:
20 mn
Heat treatment time:
1h30
Shelf life:
Conserver 6 mois au frais (<6°C)
Ingredients
Number of persons: 8 personnes
Preparation
- Brown all the chicken thighs in a large casserole dish with little oil.
- Remove the chicken from the casserole dish and put the onions with the spices, let brown for a few minutes.
- Put all the poultry pieces. Cover with coconut milk and water then cook the chicken for an hour to cover.
- Fill the jars with the meat first, then the sauce up to 2 cm from the edge. Then proceed to sterilize food, 1h30 to 100 ° C.
2 comments
bonjour, peut on faire la recette avec des escalopes ou seulement des cuisses ?
Bonjour,
Est-il possible de rajouter quelques lamelles de poivrons rouges avec un peu de piment d’Espelette dans cette délicieuse recette ? Je vous remercie.
Bien cordialement, Gérard.