Recipe Confiture de courge à la vanille
Preparation time:
45 mn
Ingredients
Number of persons: Plusieurs
Preparation
- Couper la courge en cubes et la peser. Gratter les gousses de vanille àl'aide de la pointe d'un couteau.
- Faire cuire la courge, la vanille et le sucre (même poids que les cubes de courge), compter 20 à30 min àpartir de l'ébullition.
- Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture doit couler doucement.
- Remplir les confituriers Le Parfait, les fermer et les retourner aussitôt 1 min, puis les remettre àl'endroit pour les laisser refroidir.