Rezept Aprikosen-Thymian-Marmelade
Vorbereitungszeit:
45 Min
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Obst und frischen Thymian waschen. Die Aprikosen entkernen und abwiegen.
- Den Zucker hinzufügen und mit den aromatischen Kräutern einen halben Tag lang mazerieren lassen.
- Geben Sie Ihre Zubereitung in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Von diesem Moment an 30 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und diese dann kippen. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Den Thymianzweig entfernen und vermischen.
- Nehmen Sie die Gläser, gießen Sie die Aprikosenmarmelade hinein, verschließen Sie sie sofort und drehen Sie sie 1 Minute lang um. Stellen Sie die Gläser dann mit der rechten Seite nach oben ab und lassen Sie sie abkühlen.