Rezept Gemüsesuppe
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
1 Stunde
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Zutaten
Personenzahl : 4
Vorbereitung
- Reinigen, schälen und schneiden Sie Ihr gesamtes Gemüse in kleine Stücke.
- Die in kleine Stücke geschnittenen Zwiebeln und Schalotten in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten.
- Lassen Sie Ihr gesamtes Gemüse 20 Minuten lang in 1 l Wasser köcheln.
- Die Zwiebel-Schalotten-Mischung hinzufügen und alles vermischen.
- Geben Sie Ihre Gemüsesuppe in Ihre Le Perfect Super-Gläser. Verschließen Sie sie und führen Sie die Wärmebehandlung 1 Stunde lang bei 100 °C durch.
Tipp: Wenn Sie Ihre Gemüsesuppe genießen, können Sie sie mit Kräutern Ihrer Wahl wie Petersilie und Thymian garnieren.