Rezept Met

Der als Getränk der Götter bekannte Met ist eines der ältesten alkoholischen Getränke, die von Menschen konsumiert werden. Er besteht nur aus Wasser und Honig. Probieren Sie ruhig mehrere Sorten aus, um den Geschmack zu variieren! Kastanien-, Lavendel- oder Akazienhonig: Sie haben die Wahl!

Hydromel
Vorbereitungszeit:
10 min + 3 Monate Gärung
Lagerzeit:
1 Jahr
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : mehrere
  • 300g handgemachter Honig
  • 700ml chlorfreies Wasser

Empfohlenes Produkt:

Vorbereitung

1.Mischen Sie den Honig und das Wasser in einem Glas und bedecken Sie es dann mit einem Tuch (oder einer Gaze), das mit einem Gummiband befestigt wird.
2.Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen und rühren Sie 1-2 Mal täglich um, um eine homogene Flüssigkeit zu erzeugen.
3.Nach 5 bis 7 Tagen sollten Sie sehen, dass feine Bläschen aufsteigen. Verschließen Sie das Glas.
4.Lassen Sie die Mischung 4 Wochen lang bei Raumtemperatur fermentieren.
5.Geben Sie Ihre Mischung in eine Swing Top le Parfait Limonadenflasche und lassen Sie sie vor der Verkostung weitere 3 Monate bei Raumtemperatur gären. Wenn Sie ein weniger prickelndes Getränk wünschen, lassen Sie ab und zu das Gas entweichen.


Vorsicht beim Öffnen!

Kann bis zu 8% Alkohol enthalten - in Maßen genießen!

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