Rezept Orangen- und Limettenmarmelade
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Orangen schälen, weiße Häute entfernen. Schneiden Sie dünne Orangenscheiben über einem Behälter ab. Mit den Limetten genauso verfahren. Alle Kerne entfernen.
- Mischen Sie die Orangen und Zitronen mit dem Zucker in Ihrem Kochbehälter. Einige Stunden mazerieren lassen
- Zum Kochen bringen. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, ansonsten 15 bis 20 Minuten. Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um.
- Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Orangenmarmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen, dann sofort in Gläser füllen, verschließen und 1 Minute lang umdrehen, dann wieder aufrecht stellen und abkühlen lassen.