Recipe Riz basmati et aubergines fondantes au miel

Les deux marques françaises Le Parfait x Beendi s'associent pour vous proposer de nouvelles recettes, aux nombreuses saveurs, dont ce délicieux riz basmati avec ses aubergines fondantes au miel !

Riz basmati et aubergines fondantes au miel
Preparation time:
15 minutes
Heat treatment time:
30 minutes
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 4 personnes

- 125g de notre riz basmati sauté gingembre & curcuma

- Feuilles de curry et de coriandre 

- 2 aubergines

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 c.à.s de miel

- Huile d'olive

- Sel et poivre 

 

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Preparation

  1. Eplucher l'ail et l'oignon. Laver l'aubergine.
  2. Emincer l'ail et l'oignon et couper l'aubergine en petits dés.
  3. Faire revenir l'ail et l'oignon dans une grande sauteuse. Y ajouter les aubergines et mouiller à hauteur.
  4. Ajouter le miel, mélanger et laisser chauffer à feu doux 30 minutes en remuant régulièrement. N'hésitez pas à remettre de l'eau si nécessaire.
  5. En profiter pour faire cuire notre mélange en suivant les instructions du paquet.
  6. Une fois cuit, assembler le tout et déguster.
  7. Si vous souhaitez conserver votre plat, le fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à 100°C.

Retrouvez d'autres recette sur le site de Beendi !

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