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Make the most of fruit and vegetables when they are in season. Enjoy them when they are really ripe and delicious, brimming with vitamins … and cheap. This is the perfect time to put by a few preserves... Make a note of the best times of year for each fruit or vegetable and only choose perfect specimens for your recipes.
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Seasonal fruits and vegetables
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Vegetable marrows
Vegetable description
La courgette est en réalité une courge cueillie bien avant sa maturité, d'où l’ajout du suffixe « ette » dans son nom. Ses fleurs sont aussi consommées, farcies ou en beignet, dans la région niçoise, ainsi qu'en Italie.
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