Ingrédients du mois
Découvrez les ingrédients du mois de Avril et les recettes de saison.
Ail
Ail des Ours
Asperge
Avocat
Banane
Câpre
Champignon de Paris
Chou
Chou rouge
Citron jaune
Citron Vert
Coquelicot
Cresson
Echalote
Epinard
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Notre histoire
Créée en 1930 en France, la marque Le Parfait fabrique les bocaux de conservation en verre au célèbre caoutchouc orange pour devenir avec le temps la référence de la préservation des aliments.
Notre histoire est celle d'une marque qui a toujours construit des solutions pensées pour préserver, sublimer et magnifier.
Les Recettes du moment
Hacher les viandes. Saler, poivrer et incorporer les épices et l'œuf. Selon le choix de la viande, les épices et alcools diffèrent. Pour une terrine de sanglier : Porto ou Madère, baies de Genièvre (5 au kg), coriandre (15 au...
éplucher les oranges sans laisser de peau blanche. Les couper en morceaux et retirer pépins et membranes. émincer quelques écorces préalablement bien nettoyées. Peser les oranges préparées et ajouter autant de sucre ainsi que les zestes. Mettre le tout dans...
Hachez la viande à l’aide d’un hachoir à viande (évitez absolument le robot, qui altère la texture). Émincez finement les échalotes, puis ajoutez-les à la viande avec l’œuf. Mélangez bien. Saupoudrez la farine, puis incorporez les autres ingrédients (sel, poivre,...
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Vous trouverez ici tous les bocaux en verre et accessoires nécessaires à la création de vos délicieuses conserves maison.
